O mercado físico do boi gordo registrou preços estáveis para a arroba nos principais estados produtores.
De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, apesar dos preços acomodados, o contexto atual exige ainda análises separadas de acordo com a região do país.
No Sudeste, animais padrão China segue oferecendo sustentação aos preços da arroba, com relatos de negociações acima da referência média ao longo da semana. Já no Centro-Norte do país, o movimento de pressão foi contundente no início da semana.
“Agora as negociações estão menos fluídas, com os pecuaristas ainda adotando a retenção de boiadas como estratégia recorrente. Basicamente as pastagens apresentam boas condições e permitem a manutenção desse tipo de estratégia nas próximas semanas”, diz o comentarista.
Iglesias ainda destaca que essa dinâmica mudará durante o segundo trimestre, período de seca em que o pecuarista tende a perder capacidade de retenção.
Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi subiu para R$ 286.
Em Minas Gerais, os preços fecharam em R$ 285.
Simultaneamente, em Dourados (MS), a cotação se manteve R$ 252.
Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 247.
Já em Goiânia (GO), a arroba está em R$ 265.
Boi: mercado atacadista
Já os preços da carne bovina seguem acomodados no mercado atacadista.
De acordo com Iglesias, há tendência de alguma recuperação dos preços no decorrer da primeira quinzena do mês, período que conta com maior apelo ao consumo.
“ A situação das proteínas concorrentes ainda chama a atenção, com a carne de frango muito mais competitiva na comparação com as demais neste primeiro bimestre.”, destaca o comentarista.
Então, o quarto dianteiro foi precificado a R$ 14 por quilo. Já a ponta de agulha ficou com preço de R$ 14,30.
Por fim, o quarto traseiro do boi ficou cotado em R$ 19,80 por quilo.